Os Cookies e biscoitos estão, cada vez mais, ganhado espaço nas Festas, como componentes na mesa do bolo, como lembrancinhas, decoração, pode ser decorados ou colocados em lindas embalagem. São muito saborosos e enriquecem o Cardápio.
Veja essa receita básica e depois use e abuse dos ingredientes para criar o seu sabor favorito.
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de chá Manteiga em temperatura ambiente 2 xícaras de chá de Açúcar Mascavo 2 xícaras de chá Açúcar 5 xícaras de chá de Farinha
1 colher de sopa de essência de baunilha 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Em uma tigela, bata a manteiga, açúcar mascavo e o açúcar até ficar um creme mais claro, coloque os ovos e a essência de baunilha e bata novamente até a mistura ficar homogênea
Adicione a farinha aos poucos e depois misture o fermento devagar.
Para ficar ainda mais gostoso você pode acrescentar gotas de chocolate, ou confeito, para ficar bem recheado 4 xícaras são o suficiente, mas se quiser pode por mais.
Outra boa pedida é adicionar dua colheres de canela em pó na massa, também fica uma delicia.
Coloque na geladeira por 30 minutos, depois com ajuda de uma colher ou um pegador de sorvete faça bolinhas de cerca de 3cm e coloque em uma assadeira untada bem espaçadas para não grudar.
Asse em forno pré aquecido a 190°C por cerca de 15 minutos ou até começar a corar a borda.
Agora é só se deliciar.
Você pode congelar a massa e assar quando quiser, para isso faça a bolinhas e coloque uma do lado da outra em um recipiente com tampa ou cubra com filme plástico. Quando quiser retires as bolinhas coloque em uma assadeira untada e asse no forno pré aquecido por 15 a 20 minutos.
Está receita rende aproximadamente 30 Cookies.
Aproveite, espero que vocês tenham gostado!!
Um beijo e até a próxima